キッチン家電は冷蔵庫と電子レンジしかありません。
トースターと炊飯ジャーは迷ったんですけどね。
今のところ困ってません。
ご飯は毎朝、土鍋で炊いています。
ベストポットは東海地方で日曜のお昼に放送している番組で知りました。
土鍋で炊いたご飯は美味しいと聞くので・・・自炊頑張るためにと奮発して購入。
土鍋でご飯を炊くのは実は簡単だったんです。
炊飯ジャーでなく土鍋にした理由
現在、土鍋≪ベストポット≫でほぼ毎朝ご飯を炊いております。
炊けたご飯は３等分して夕飯だけ冷凍してます。
朝はそのまま、昼はタッパーに詰めてお弁当に。
ご飯一膳分だけのために炊飯ジャーで保温するのは電気代、場所がもったいないと考えたんです。
また、テレビで紹介されているのを見てご飯炊くのが簡単そうに思えたのも購入の決め手となりました。
炊飯ジャーを選ばなかった理由
実家ではガス釜でご飯を炊き、炊飯ジャーで保温していました。
その時、少ないご飯を炊飯器で保温してると味が落ちていました。
一人暮らしのため、少ないご飯でしか保温はしません。
味の落ちがご飯は・・・。
また、炊飯ジャーならタイマーで炊けるから帰宅時に炊き上がりが食べれます。
ただ中身が空でないと炊くことが出来ないですし、帰宅時間が読めないのもネックでした。
ベストポットでのご飯の炊き方
拍子抜けするほど簡単にご飯が炊けました。
玄米１００％で炊いたときに一度だけ失敗しましたがそれ以降は問題なしです。
白米の炊き方
蓋をして強火で火にかけ、沸騰して蓋の所からブクブク泡が出てきたら火を止めそのまま２０分おきます。
吹きこぼれるので蓋にふきんを掛けておくと拭きこぼれません。
本当にこれだけで美味しくお米が炊けます。
蓄熱調理なのでガス代も少なくて済みます。
玄米の炊き方
玄米１００％で炊く場合です。
蓋をしないで強火で火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で２０分炊きます。
その後火を止め１０分蒸らしたら出来上がりです。
味について
炊き立て美味しいです。
冷凍をレンチンしても美味しくいただけます。
玄米も問題なく美味しく炊き上がります。
土鍋で炊いたご飯の保存方法
タッパーに１膳づつ詰めて冷凍しています。
食べる前にレンチン。
おひつに入れて保存すれば冷やご飯でも美味しいのか試してみようか迷ってます。
土鍋で炊いた時の欠点
レンチンが増えることぐらいですかね？
レンチンばかりしていると身体がたるむって本を昔読んだことがあるんですが・・・本当なんですか？
それ以外では洗い物については炊飯ジャーでも同じですし。
タイマーで帰ってきたらご飯が炊けてることはありませんが、約３０分で炊けるんで帰ってきてからでも困らないので欠点とは言えないです。
まとめ
炊飯ジャーがなくても土鍋があればお米を炊くことには全く困らないです。
炊いて冷凍保存しておいた方が炊飯ジャーよりも味が落ちるのを防げます。
また、白米ですと火にかけている時間は沸騰までなのでガス代も安く済みます。
ご飯以外にも蓄熱調理ができるので他のおかずも作れます。
愛用しているのは直径１６ｃｍ（１．５合）です。
ＩＨ対応の物もありますし大きさも１３ｃｍ～２５ｃｍと大きさも選べます。
おかず用に小さいサイズも買おうか迷い中です。
気に入った鍋で調理すると料理するのが楽しいです。
どうせなら楽しく家事をしたいですし、ラクな家事もしたいです。
ベストポットは蓄熱調理ができるので買ってお得だと思いました。
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